Der Winter-Weinknaller 2010/2011
Syrah Maikammer Kirchenstück
WEINGUT ERICH STACHEL MAIKAMMER

Der 2007er hatte gerade beim Deutschen Rotweinpreis Platz 2 belegt, und zwar in der Kategorie: „Internationale Klassiker“. Leider ist er ausverkauft. Ich habe die letzten Flaschen erstanden.
Aber ich habe auch den 2008er probiert. Er ist auch sehr gut. Nach einer14 tägigen Maischegärung
hat er sich 22 Monate lang in neuen Barriques französischer Eiche entfaltet.
Die Aromen sind: schwarzer  Pfeffer und reife Brombeere. Die Duftkomponenten sind ausgewogen. Im Mund sind die Gerbstoffe präsent und der Wein zeigt eine enorme Fülle. Der Nachhall bleibt sortentypisch pfeffrig und verspielt fruchtig.

Ein Wein für’s einfach so Genießen oder zum Wild- und Rind.

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